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Macchine del caffè professionale per la ristorazione.
Non succede spesso di bere un buon caffè al ristorante! Per questo motivo Starbreak propone una linea di macchine ideali per la ristorazione: la macchina professionale che utilizza il caffè porzionato, o più comunemente detto caffè in cialde o capsule, che permette con pochi e semplicissimi gesti di offrire ai clienti un caffè sempre di alta qualità proprio come i tuoi piatti. E tu risparmi energia e tempo! Ecco a voi una selezione di macchine professionali tra cui scegliere lo strumento di lavoro più adatto da mettere in mostra sul tuo bancone.
Macchine da caffè in cialde e capsule, le nostre proposte:
Ruby 2 – Gaggia Milano
Macchina da caffè professionale, compatta, disponibile in tre versioni: con portafiltri professionali per caffè macinato, capsule o cialde.
Jessica – Spinel
Jessica Spinel, macchina da caffè professionale a cialde carta, dotata di gruppi scambiatore caffè in ottone ad accensione indipendente.
Mini Mini Lux – Spinel
Macchina da caffè a due gruppi in ottone con portacialda in ottone e caldaia da 1 litro in acciaio inox per la produzione di vapore e acqua calda.
Area OTC – Saeco
Forme essenziali, con particolari di alta gamma, dall’ampio display e icone retroilluminate. Area è una macchina professionale a capsule ideale per la piccola ristorazione.
Sei vantaggi della linea macchine caffè porzionato per la ristorazione:
1. RISPARMIO DI CAFFÈ.
Con le capsule, il macinino non serve più: non si spreca caffè per cercare la giusta regolazione di macinatura. Il caffè in capsula è già macinato, dosato e pressato. La capsula è pronta per essere inserita nella macchina: ecco perché da un chilo di prodotto si ottengono sempre 140 caffè.
2. RISPARMIO DI ENERGIA.
La linea di macchine da caffè professionali a cialda o capsula consumano meno! Soprattutto quando il ritmo di lavoro è meno sostenuto possono consumare solo 600-700 W, contro i 3.500-4.000 W di una macchina da caffè espresso tradizionale. Con queste macchine si ottimizzano le fasce di bassa affluenza e si risparmia dal 50% al 70% in meno, dei costi di Energia Elettrica.
3. RISPARMIO DI TEMPO.
Sono macchine compatte ma estremamente efficienti! Impiegano solo 15 minuti a scaldarsi: è quindi possibile spegnerle durante l’orario di chiusura del locale, senza pregiudicare la qualità del caffè. Inoltre, non sono mai a contatto con la polvere di caffè: ecco perché la pulizia quotidiana richiede solo una manciata di minuti.
4. AROMA GARANTITO.
Ogni capsula di caffè (o cialda) è sigillata in confezioni singole ad atmosfera modificata, che ne garantisce l’aroma e la freschezza fino a 12 mesi. Ogni involucro (monoporzione) viene aperto nell’istante in cui si eroga il caffè: in questo modo si evita il rischio che tutta la fornitura di prodotto si ossidi e perda il suo aroma prima dell’uso.
5. MASSIMA SCELTA DI MISCELE DI CAFFE’ E ALTRE BEVANDE.
La linea dei prodotti in capsula comprende un’ampia gamma di miscele di caffè con differenti caratteristiche e aromi, caffè decaffeinato, caffè d’orzo, ginseng. In questo modo il ristoratore può creare la sua carta dei caffè offrendo alternative alla clientela. La macchina professionale è anche dotata di due lance: una per il vapore e una per l’acqua calda, per cappuccini ed infusioni a volontà, per soddisfare qualsiasi palato.
6. FACILE DA USARE.
Poche, basilari, istruzioni e tutti diventano capaci, in pochissimo tempo, di preparare e servire un ottimo espresso. Le uniche operazioni di manutenzione di cui la macchina ha bisogno sono la pulizia esterna e la depurazione dell’acqua del serbatoio: quest’ultima richiede meno di un minuto.
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