Per la maggior parte degli italiani la mattina corrisponde all’odore del caffè: l’estrazione del primo caffè è quasi un rito sacro, irrinunciabile e tendente alla perfezione. Per soddisfare questa brama, un bar deve avere gli strumenti giusti. Non basta acquistare la migliore qualità di caffè, bisogna saper riconoscere e scegliere la migliore macchina da caffé professionale adeguata per dimensioni, performance e tecnologia al proprio bar, caffetteria o ristorante. Per aiutarti a scegliere la macchina espresso perfetta per il tuo bar caffetteria, abbiamo preparato questo articolo in cui andremo a conoscere nel dettaglio le principali tipologie e le caratteristiche più importanti che devono essere valutate prima dell’acquisto.