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Gaggia. Il marchio che ha regalato al mondo la "Crema del caffè".

gaggia milano bar caffè

Gaggia, quasi un secolo di eccellenti macchine da caffè.

La storia del celebre marchio nasce a Milano il 5 settembre 1938, giorno in cui il fondatore Achille Gaggia registra il brevetto n. 365726. A questa data corrisponde l’inizio dell’era moderna dell’espresso italiano: il caffè con la crema naturale. Negli anni successivi grazie allo spirito innovatore che distingue Gaggia da altri produttori, il meccanismo torchio viene sostituito dalla macchina del caffè con il funzionamento a leva che permette di raggiungere una pressione di 8-9 atmosfere.

Questo nuovo metodo permette l’estrazione degli aromi che conferiscono pienezza e gusto al caffè espresso. Il marchio nasce nel 1948 e diviene subito sinonimo di buon caffè. Nello stesso anno inizia la produzione de La Classica, tra le prime macchine da caffè ad avere uno sviluppo orizzontale.

Negli anni 50 Gaggia avvia la produzione di altri modelli da bar di grande successo: “Esportazione” e “Internazionale” entrambe contraddistinte da una carrozzeria in plexiglass retroilluminata con incisa sopra la scritta: “Crema caffè naturale, funziona senza vapore”. Il successo del marchio Gaggia varca i confini italiani grazie anche alla Fiera di Milano che ne amplifica l’esposizione al pubblico internazionale. Gaggia è difatti il primo brand italiano di macchine da caffè ad essere importato in Gran Bretagna. L’espresso italiano diventa una moda in forte crescita che rivela un vero e proprio Italian Style.

Nel 2018dopo oltre 70 anni di successi ottenuti nel settore macchine da caffè, il marchio Gaggia Milano (ramo delle macchine professionali ho.re.ca.) viene acquisito dal gruppo Evoca. Si punta al rilancio con l’obiettivo della leadership sul mercato per riaffermare lo storico marchio proprio in occasione dei festeggiamenti (80 anni) della rivoluzionaria invenzione di Achille Gaggia (1938).

Gaggia Milano celebra la rinascita con La Reale, una macchina da caffè manuale per bar-caffetterie, che esalta la migliore tradizione estetica delle mitiche Gaggia del passato interpretando l’evoluzione del gusto in chiave tecnologica.

Nel 2019 in pieno spirito innovatore, Gaggia Professional intraprende una sfida completamente nuova approcciando il segmento macchine da caffè superautomatiche per Hotel. Nasce La Radiosa Gaggia Milano, un gioiello tecnologicamente avanzato, in grado di stupire e soddisfare il palato degli estimatori delle bevande calde self-service.

Starbreak consiglia Gaggia Milano.

I modelli Macchina da caffè Gaggia disponibili su Starbreak sono ben cinque: la struttura ricettiva può valutare il noleggio a lungo termine o l’acquisto diretto con o senza assistenza. In ogni caso può sempre contare su ricambi originali ed il servizio tecnico di Starbreak specializzato sulle macchine da caffè professionali Gaggia Milano. Per la sala colazioni di Hotel e Alberghi stellati consigliamo La Radiosa, superautomatica self-service, dove l’utente finale può selezionare, utilizzando il comodo touch screen, e personalizzare la propria bevanda calda in piena autonomia.

Per il bar – caffetteria – ristorante, e per tutte le location dove è previsto il servizio al banco, Starbreak propone la gamma di macchine da caffè tradizionali Gaggia: dalla più piccola Ruby 2, passando dalla sobria e funzionale La Decisa, fino alla stilosissima La Precisa, per arrivare a La Reale, il top di gamma in grado di affascinare con il suo stile retrò dagli elevati standard tecnologici.

75 anni di Storia delle macchine da caffè Gaggia, guarda il video...

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